5月26日，罗平县市场监督管理局联合县教体局、县公安局组成专项检查组，到罗平县第五中学、县职业技术学校、罗平平高学校开展校园食品安全专项检查，以严格监管筑牢校园食品安全防护网。

检查过程中，检查组重点围绕学校食堂食材采购、储存管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节开展全覆盖检查。检查人员认真核查食堂食材进货票据、检验合格证明及台账记录，仔细查看米、面、油、肉、蛋、果蔬等食材质量及保质期，严防过期、变质、来源不明食材进入校园食堂。

对后厨操作区域，检查组严格检查生熟分开存放、加工操作流程规范、厨具餐具清洁消毒保洁等情况，杜绝交叉污染。同时，逐一核对食堂从业人员健康证明，严禁违规上岗行为，细致检查食品制作各个流程、留样制度落实、食堂日常消杀等重点工作，督促学校严格落实各项食品安全管理制度，规范操作流程。

对检查中发现的台账记录不细致、食材存放不规范、环境卫生细节不到位等问题，检查组现场指出、现场指导整改，建立问题整改清单，实行闭环管理，督促学校立行立改、常态长效抓好落实，全面提升校园食堂规范化、精细化管理水平。

下一步，罗平县将持续加大校园食品安全常态化监管力度，常态化开展校园食品安全抽查检查与隐患排查，不断压紧压实学校主体责任，健全长效监管机制，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。