香椿被誉为“树上的绿色蔬菜”，椿芽、椿皮、椿籽等均富含多种营养和药用成分，有助于增强机体免疫功能。

      走进罗平县老厂乡糯泥村，只见百余亩四季红油香椿树生机盎然，远远就能闻到香味。
      罗平县老厂乡糯泥村地处偏远山区，该村因泥土粘稠得像糯米一般而得名。村子大多为丘地，发展香椿产业优势明显。

      近年来，为因地制宜发展特色农产品，建设生态家园开发绿色产业，把香椿做成产业助力乡村振兴。种植户杨红军积极探索，从外地引进树苗试种，错峰香椿上市，在全国香椿进入盛产期时他种植的香椿确是保苗休眠，他种植的香椿在每年10月到下一年4月时间段内都可采摘，合理避开了全国香椿的集中上市期，提高其经济价值。

      目前，由于他种植的香椿具有“头大抱拢、色泽红润，汁多鲜嫩、味香浓郁、食后无渣”的优良品质，已经通过冷藏、装箱打包发往北上广等大中城市，成为消费者餐桌上的美食。

      一人富不算富，大家富才是富。为了让周边群众也富起来，杨红军成立了罗平县四季香椿种植农民专业合作社，与广西南宁政锦行农业科技有限公司达成长期产销联合优势，构建起协作互补、共谋发展，形成“销售公司+农民合作社+种植基地”模式，实现香椿产业跨区域联动发展。

      目前香椿种植基地已盘活荒山四百余亩，解决建档贫困户42户就业，每户可收入五千到一万元不等。下一步将通过互联网线上销售拉动产销，进一步扩大种植合作社经营规模，让更多群众实现家门口就能增收致富，为周边不能外出的务工群众解决就业难题。