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罗平布依群众赶制五彩粽子迎端午
2018-06-15 11:35:41   来源:罗平县委宣传部   作者:卢永   






 
      为迎接传统节日“端午节”的到来,6月14日,罗平县鲁布革乡,布依群众王炳贵一家在忙碌制作当地特色的五彩粽子。五彩粽子是布依族群众从山上找来了黄饭花、紫香藤、红藤和枫叶,分别把它们捣成汁,然后用汁液把糯米染成黑、紫、黄、红四种颜色的糯米和原有的白色糯米加入大枣、鲜肉、火腿、花生等多种馅料一起用粽叶包制而成,不仅五彩艳丽,而且味道香软可口,煮熟拆开叶子咬上一口,黏而不稠、清爽嫩滑,满口清香,深受布依同胞的喜爱。同时由于五彩粽子制作健康、环保、口味纯正、不添任何化学色素,近年来,市场走俏,很受消费者欢迎,也成为当地布依群众增收的新渠道。
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